De fortes doses de vitamine C et E, toutes deux antioxydantes, peuvent inhiber la faculté d'adaptation du corps humain à l'entrainement physique, c'est ce qu'ont écrit des nutritionnistes allemands dans PNAS. Mais selon une étude danoise à plus grande échelle, publiée dans Medecine & Science, la nouvelle n'est pas si mauvaise. Les danois n'ont pas découvert un seul effet des vitamines C ou E qui pourrait être négatif. Mais ils n'ont … [Read more...]
La malbouffe fait moins grossir avec de la vitamine C
4 juin 2011 by
Des chercheurs de l'Université de Navarre ont observé qu'il est plus difficile d'engraisser des rats s'ils sont supplémentés en vitamine C. Quelques études montrent que certains antioxydants comme la vitamine C retardent l'obésité. C'est pour vérifier cette hypothèse que des chercheurs espagnoles ont soumis trois groupes de rats à trois diètes différentes. Le groupe CAF (pour cafétéria) a été nourri avec une quantité limitée … [Read more...]