La vitamine E est, avec la vitamine D, l'une des vitamines les plus rares dans l'alimentation, pourtant elle possède de nombreuses propriétés (antioxydante, anti-âge, anti-inflammatoire...) et joue un rôle capital dans la protection des membranes de toutes les cellules de l'organisme. Dans cette nouvelle interview, le docteur Jean-Paul Curtay nous explique pourquoi la vitamine E est essentielle au bon fonctionnement, et surtout au bon … [Read more...]
Les vitamines C et E ne nuisent pas aux athlètes
5 juin 2011 by
De fortes doses de vitamine C et E, toutes deux antioxydantes, peuvent inhiber la faculté d'adaptation du corps humain à l'entrainement physique, c'est ce qu'ont écrit des nutritionnistes allemands dans PNAS. Mais selon une étude danoise à plus grande échelle, publiée dans Medecine & Science, la nouvelle n'est pas si mauvaise. Les danois n'ont pas découvert un seul effet des vitamines C ou E qui pourrait être négatif. Mais ils n'ont … [Read more...]
La vitamine E augmente l’espérance de vie
4 juin 2011 by
Des études menées il y a quelques années avaient tiré comme conclusion que la vitamine E pourrait augmenter la mortalité. JAMA. 2007;297(8):842-857. Ce n'est pas ce que les biologistes de l'Université d'Aberdeen ont conclu : Selon eux la vitamine E augmente bien l’espérance de vie, à condition d'en prendre sur le long terme. En 2008 ces chercheurs ont publié une étude menée sur des souris (C57BL/6) à qui ils donnaient 25 fois … [Read more...]